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農(nóng)副產(chǎn)品配送方案

一、在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送整個供應(yīng)鏈上加強(qiáng)食品的安全生產(chǎn)監(jiān)控。

1.是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送鏈上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地安全生產(chǎn)監(jiān)控。

2.在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的各大批發(fā)市場上加強(qiáng)食品的安全檢測

3. 在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送末端的各大大小小的*市、餐飲店、零售商加強(qiáng)安全檢測和監(jiān)控

二、建立新的農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈并不斷完善已有的一些農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

1.以外資企業(yè)為**的供應(yīng)鏈改革開放以來，酒店食材配送清單，許多外資企業(yè)在中國直接投資建設(shè)生產(chǎn)基地，引入優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品種，按照一定的技術(shù)操作規(guī)范，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工后全部返銷國外。

2. 以中外各類企業(yè)為**的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在農(nóng)戶和國外消費者之問，食堂承包食材配送咨詢，有中外各類型的企業(yè)，從事與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的經(jīng)營活動，在農(nóng)戶力量薄弱的情況下，它們成為供應(yīng)鏈的中流砥柱。如何構(gòu)建我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的理想模式，可借鑒國外的做法。

加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品流通過程中信息平臺的建設(shè)和不斷地改善，大限度達(dá)到信息的透明化。

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配送食材有什么優(yōu)勢？

現(xiàn)在越來越多的企業(yè)采用配送或者配送+自制的方式來處理廚房問題。

配送的好處：

1、現(xiàn)在，代工食品可以有效減小廚房面積，增加顧客區(qū)的座位數(shù)。

2、有效降低廚師的工作量，降低操作難度，對于減低人員薪資起到關(guān)鍵作用。

3、廚房環(huán)境得以很大改善。

4、作業(yè)更標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定。

5、食物浪費現(xiàn)象大大減少，每天的損耗必定小于小的包裝規(guī)格。

6、管理成本大大降低，庫房物料品種大大減少。

缺點：1、工廠化制作的口味不及現(xiàn)場烹飪。

2、很可能出現(xiàn)和競爭對手完全一樣的產(chǎn)品，但這是有機(jī)會通過合約來限制規(guī)避的。

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近段時間，生鮮電商行業(yè)發(fā)展得越來越好，但與之相關(guān)的生鮮配送發(fā)展卻也不容易，那么，生鮮配送應(yīng)該怎么做呢?

一、挖掘市場機(jī)遇

當(dāng)涉足生鮮配送行業(yè)之前，無論你是新興創(chuàng)業(yè)者或是已經(jīng)入局其中的老玩家，企業(yè)必須時刻保持對市場大環(huán)境做一個認(rèn)知的更新。

1、了解市場現(xiàn)狀

市場現(xiàn)狀包括目標(biāo)市場的范圍、能利用的銷售渠道、市場的競爭狀況以及市場環(huán)境的復(fù)雜程度等。

2、了解周邊的居住情況

要清楚當(dāng)?shù)氐娜丝诳倲?shù)，以及他們的收入水平、消費能力、消費習(xí)慣等情況，確定自己的目標(biāo)消費者。為了獲取有用的信息，可以采用抽樣調(diào)查法、問卷式調(diào)查法、走訪觀察法、調(diào)閱案卷法等，盡可能多的采集信息，再從當(dāng)中篩選出無效信息，總結(jié)出有用的信息。

3、細(xì)分目標(biāo)人群

對目標(biāo)市場的人群進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)分，根據(jù)他們的職業(yè)、消費能力等，將他們分為幾個小群體。

人們對于生鮮副食的需求量很大，對于創(chuàng)業(yè)者來說，從事生鮮副食配送是非常不錯的選擇。當(dāng)然，任何行業(yè)里都有機(jī)遇和挑戰(zhàn)，生鮮副食配送行業(yè)也不例外，創(chuàng)業(yè)者需要付出很多努力。生鮮副食配送工作好做嗎，這里揭秘真實現(xiàn)狀。

要做好吃苦的準(zhǔn)備

從事生鮮副食配送行業(yè)，就要做好吃苦的準(zhǔn)備。任何工作要想做好，都需要辛苦的工作。生鮮副食配送環(huán)節(jié)多，每一個員工都要努力工作，將貨物準(zhǔn)時送到客戶手中。由于訂單多，有時客戶還會下緊急訂單，每天的工作量很大，雖然辛苦，但是掙得錢也多。如果不想吃苦，一天處理不了幾個訂單，沒有利潤，公司很難維持下去。有了吃苦的準(zhǔn)備，工作才能做好。

生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條環(huán)節(jié)多，從生產(chǎn)、配送、銷售到消費，每個環(huán)節(jié)的參與者都不同，使得生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)復(fù)雜。生鮮產(chǎn)品的特點就是新鮮易腐爛，這就對生鮮配送環(huán)節(jié)的要求很高，如何打造現(xiàn)代化供應(yīng)鏈，保證生鮮產(chǎn)品的新鮮，滿足消費的高需求是每個企業(yè)亟需的難題。